Интерес к кулинарии у молодой женщины проявился в необычных для нее обстоятельствах. Переехав из Ивановской области на Чукотку, она обнаружила, что в местных магазинах сложно купить мясные полуфабрикаты: они были дорогие и не всегда хорошего качества. Именно тогда Екатерина решила готовить их самостоятельно. Сначала делала это в небольших количествах для семьи, а со временем стала угощать друзей.
«Когда в семье появился ребенок, я поняла, что производство домашних полуфабрикатов не только сокращает время на ежедневное приготовление пищи, но и выручает в те времена, когда нет возможности выйти в магазин», - пояснила клиентка центра занятости.
После очередного переезда на новое место жительства — в Мурманскую область — ее хобби перешло на новый уровень. Здесь она решила открыть собственное производство.
В реализации намеченных планов ей помог Полярнозоринский кадровый центр. Женщину сначала направили учиться на повара, затем провели тестирование на готовность вести предпринимательскую деятельность. Уже после этого специалисты помогли детально проработать и защитить бизнес-план.
Сейчас Екатерина получила в аренду муниципальное помещение. В нем она в скором времени запустит производство мясных и мясосодержащих полуфабрикатов. По ее словам, в составе изделий будет только высококачественное местное сырье.
