.jpg "Сырная легенда Набережных Челнов")
Долго определяться с направлением бизнеса не пришлось. Много лет челнинка испытывала трудности с выбором вкусных и качественных сыров в местных магазинах. Восполнить этот дефицит Лилия решила продукцией собственного изготовления.
Специалисты кадрового центра «Работа России» помогли составить бизнес-план будущего предприятия, который начинающая предпринимательница смогла успешно защитить на экспертном совете. На закупку оборудования ушло три месяца, и вот уже более трёх лет городские гурманы наслаждаются натуральными авторскими сырами местного производства.
Сегодня в линейке мастерской «RigoLi» свыше 150 сортов сыра, и у предпринимательницы серьёзные планы по расширению ассортимента. Для этого Лилия постоянно учится у ведущих специалистов-сыроделов, в том числе зарубежных. Параллельно она развивает свой блог в социальных сетях, где размещает интересную информацию о сыре.
В 2023 году владелица частной сыроварни стала победительницей чемпионата «Сырная ЛЕГЕНДА» в рамках Всероссийской олимпиады по Кулинарии и Сервису им. В.Б. Беляева, а также финалисткой программы Фонда поддержки предпринимательства Республики Татарстан «Женское предпринимательство».
Лилия не просто производитель высококачественных сыров, но и активный участник профильных сообществ. Она помогает развивать в республике систему личных подсобных и крестьянских (фермерских) хозяйств, ведёт информационные кампании по поддержке и развитию технологий переработки молока, расширению продуктовых линеек производителями кисломолочной продукции.
И, конечно, предпринимательница входит в актив женского клуба при Кадровом центре «Работа России» города Набережные Челны «Стратегия и тактика успешной женщины». Клуб активно поддерживает горожанок с предпринимательским потенциалом, вдохновляя их на запуск бизнеса и социально значимых проектов.
