Жительница Томска Елена Собослаи всю жизнь посвятила английскому языку. В 2005 году она получила учительский диплом, а потом преподавала английский язык студентам Томского политехнического университета и занималась переводом технических текстов. 
Пандемия стала толчком к переменам: Елена углубилась в изучение здорового питания и поняла, что хочет сама решать, что попадает к ней на стол. 

«Я не веган, но я придерживаюсь постов и столкнулась с отсутствием постной качественной продукции. Когда ты занят и нужно быстро что-то приготовить, оказывается, мало продуктов на выбор в принципе, кроме овощей. Так я стала изучать эту тему», — поделилась Елена.

Эта мысль и привела её в Кадровый центр: Елена решила получить образование в сфере кулинарии. Региональные программы, которые ей предложили, включали два подходящих для неё направления: обучение на кондитера и повара. Елена прошла обучение осенью 2024 года и стала поваром. Учеба позволила ей освоить технологию кулинарного производства, разобраться в рецептурах и стандартах пищевой безопасности.
Так окрепло её решение уйти из найма и самостоятельно распоряжаться своим временем. Здесь её снова поддержали специалисты Кадрового центра. Решение об открытии своего дела далось ей легко ― женщина восприняла это как интересный вызов, а не риск.

Её зачислили на курс «Бизнес-старт», который действует в рамках проекта «Лаборатория предпринимательства». Специалисты Кадрового центра помогли Елене составить бизнес-план и сопровождали ее на каждом этапе. После успешной защиты перед экспертной комиссией предпринимательница получила поддержку в размере 100 тыс. рублей.  Это позволило ей закупить необходимое оборудование, сырьё и запустить производство веганских полуфабрикатов. 
Сейчас она готовит постные пельмени из чечевицы, а в скором времени планирует добавить в ассортимент булочки с корицей и маком.

«Проект «Лаборатория предпринимательства» поддерживает тех, кто хочет открыть свое дело или уже развивает бизнес. Мы регулярно проводим индивидуальные консультации, мастер-классы и тренинги с участием юристов, финансистов, специалистов по ведению соцсетей и других экспертов. Они помогают предпринимателям решать практические вопросы ― от регистрации до масштабирования бизнеса. Особое внимание уделяем начинающим предпринимателям: специалисты Кадрового центра помогают разработать бизнес-план и получить субсидию на запуск собственного дела», ― рассказала Людмила Дмитриева, директор Кадрового центра «Работа России».

Отметим, что всего в 2025 году при поддержке Кадрового центра «Работа России» предпринимателями стали около 150 жителей Томской области. Среди самых популярных направлений ― сельское хозяйство, автомастерские, швейное производство, питомники растений, бьюти-индустрия и косметология.

Новости региона